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牡蠣ごはん


牡蠣ごはんですよぉ
ぷっくりとした牡蠣をご覧ください~♪

牡蠣ごはん_d0346950_09422389.jpg

折角の牡蠣が縮むのはイヤなので 
塩水でやさしくふり洗いして
だし汁・醤油(薄口&濃口)・酒・みりんで4~5分煮て
その煮汁で ごはんを炊いて 炊き上がる5分前に牡蠣と生姜の千切を入れ
炊き上がって2分ほど蒸らして あさつきを散らす

ふっくら!!牡蠣ごはんです ごはんが見えないほどデカイ!!
これにワカメと油揚げ・春菊のお味噌汁で 他には何もいりまっせぇ~ん
よそってみるとウレシイおこげも発見

牡蠣ごはん_d0346950_09425004.jpg

おいしそうに撮れていたら
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by ichimai2014 | 2016-12-09 09:53 | ごはん | Comments(0)

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