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フライドチキン


唐揚げよりも簡単なフライドチキンです

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材料
鶏手羽元…8本
調味料
カレー粉
レッドペッパー
ガーリックパウダー

黒こしょう

小麦粉…大さじ山盛り2
牛乳…大さじ3

作り方
①鶏手羽元にカレー粉・レッドペッパー・ガーリックパウダー
塩・ブラックペッパーでまんべんなく下味をつけ 手でよく揉み込む
②ボウルに小麦粉と牛乳を入れて混ぜる
③天ぷら鍋に油を注ぎ 火にかける
油が少しぬるいうちに①に②をからませて 油に入れる
動かさないでじっくり揚げていく ひっくり返し色がついてきたら
高温にしてカラッと2分揚げたら出来上がりぃ

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付け合せは
ボイルしたブロッコリー&人参(黄色の人参も甘くておいしい)
ディップソースはオーロラソース
マヨネーズ…大さじ2・ケチャプ…大さじ1・牛乳…小さじ1

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フライドチキンを揚げる前にさつまいもを揚げておきました

フライドチキン_d0346950_05324595.jpg


ポイントは調味料を多めに使い しっかり揉み込むことと
低温でじっくり時間をかけて 最後に高温で揚げること
*オールスパイスがあればより美味しくなります

おいしそうに撮れていたら
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*ありがとうございます*
 


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by ichimai2014 | 2016-11-12 06:00 | | Comments(0)

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