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いも粥&さつまいもご飯


わぁ~ 005.gif きれいなおいも

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少し気温が下がると 温かいものがいいですねぇ
土鍋でコトコト おいもさんのお粥です

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いも粥

材料<4人分>
さつまいも…正味200g
米…1カップ
塩…ひとつまみ

作り方

①さつまいもは水でよく洗い 皮を厚くむき 2cm角に切って
水に5~6分さらす 流水で洗ってざるに上げておく
米は手早く水で洗う
②土鍋に①の米と水カップ6を入れ 20分ほどおいてから 強火にかける
湯気が出始めたら 弱火にし ふたの下に割り箸をかませて
(吹きこぼれ防止)30分間炊く
③②の土鍋に①のさつまいもを加え サッとひと混ぜしてから ふたをして
さらに10分炊いて 最後に塩ひとつまみ加えて出来上がり!!
少し塩をきかせて おいもさんを甘さを引き出します

こちらはさつまいもご飯

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おいしそうに撮れていたら
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by ichimai2014 | 2016-09-23 05:11 | ごはん | Comments(0)

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