あれから半年…味噌作り


初めての味噌作りの記事を書いたのは およそ半年前


ナントあれから半年が経ちました
夏に天地返しをしようと思っていたのですが


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もうすっかりデキあがっているようですねぇ
わさび効果かカビも全く発生していません

味見したところ すこし塩分が多いかな?くらいです
けっこう熟成しているのか風味もよいです
これなら天地返ししなくてもいいね!

PS記事 8月10日 お昼ごはん
とりあえず 初めてのお味噌でお味噌汁作ってみました
具材は新さつまいもとナス+しいたけ・ねぎ


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おいしそうに撮れていたら
please click


*ありがとうございます*
 



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by ichimai2014 | 2017-08-09 09:49 | お豆さん | Comments(0)

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