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メカジキのマスタードソース


関東ではおなじみのメカジキですが 西日本では
大きなスーパーに行かなければ手に入らないので
我家では珍しいお魚です

選び方は 身に張りがあって盛り上がっているもので
赤いものよりもやや白っぽいものの方が脂があって美味しいそうです

今回はソテーして マスタードソースで

メカジキのマスタードソース_d0346950_05261332.jpg

マスタードソース

粒マスタード…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
酢…大さじ1
レモン汁…小さじ1
味をみて 塩やはちみつを足す

淡白なメカジキにはこってりソースがお似合い


おいしそうに撮れていたら
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by ichimai2014 | 2016-06-23 05:43 | | Comments(0)

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